19225236_s懷孕媽媽與小男孩  

轉眼間又來到農曆春節!在全家和樂融融的團圓時刻,享用美食是最開心不過!可是與親友們大快朵頤吃年菜時,孕媽咪可得仔細衡量飲食內容,以免無形中增加身體的負擔,身材也變得渾圓。不妨由營養師告訴孕媽咪,在幸福享受美食之際也能輕鬆地保有健康!

過年期間,孕婦因不當飲食而造成急性腸胃炎的案例雖然不多,不過,由於過年連續放幾天假,平常工作忙碌的孕媽咪此時的心情較輕鬆,加上一般人對於孕婦的標準較寬鬆,認為吃胖一點沒關係、生完後再減肥,也讓孕媽咪更放心的進食。

 

馬偕紀念醫院營養課課長蔡一賢指出:「除此,一般人還會覺得孕婦不要從事太多的活動或運動,因而造成孕媽咪過年吃過多、動太少,體重也往上增加。」

 

對於一般人而言,體重增加太多也許沒有關係,可是根據醫學研究發現,孕婦體重增加過多可能會增加子癲前症或妊娠毒血症的風險等,蔡一賢課長提醒:「這也讓孕媽咪不得不小心。」再者,體重過重不僅對母體造成負擔,胎兒過大也會影響分娩過程,造成母體與胎兒雙方的風險增加。

 

不過近來蔡課長發現孕媽咪對於體重控制有兩極化的情況,年輕族群的孕媽咪比較會為了身材而嚴格控制飲食;而另一個族群則是放鬆地進食,甚至引起疾病的發生。然而無論放鬆派或嚴格派,在連續假期難免會破功,因此,要特別注重飲食的調配與規劃。

 

1.事先規劃菜單

對於年菜的烹調與採買原則,蔡一賢課長表示:「最重要的是事先規劃菜單。」雖然過年的假期只有幾天,但仍要注意飲食與營養的均衡攝取。尤其過年期間,一般家庭在採買時若沒有事先規劃,採買的態度也會顯得隨性,不知不覺食物買過量,也會造成同一道菜餚不斷重覆加料、重覆烹調,也許攝取了蔬菜的纖維質,但無法攝取到維生素與礦物質;尤其是水溶性維生素,因為不斷高溫加熱而被破壞。

 

2.每天一餐攝取100克蔬菜

多採購一些耐放的綠色蔬菜。採買的清單事先規劃好,對於孕婦與胎兒來說,飲食會比較營養,此外,蔡課長提醒:「至少每天要有一餐攝取100g以上的新鮮綠色蔬菜。」也許過年期間傳統市場休息,不過可以去超市採購,也可以買一些耐放的綠色蔬菜。

 

通常臺灣的過年,習慣準備大魚大肉的豐盛菜餚,也就忽略蔬菜類的攝取。可是孕媽咪需要多食用新鮮綠色蔬菜,一來可改善便祕情形,二來亦能避免攝取過多的熱量。

 

蔡課長表示:「如果擔心不方便,可準備綠花椰菜等耐放的蔬菜置於冰箱裡,想吃時用熱水燙熟即可食用。」

 

全文內容請參考:【媽咪寶貝】Mababy.com


轉貼自http://www.top1health.com/Article/17/11401

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