紅棗去背圖  

哺育新生幼兒需要豐沛奶水,中醫認為,脾胃為奶水之本,不過,乳房大不一定奶水多,通常體力、精神比較好的媽咪奶水會比較充沛。中醫師強調,脾胃功能不佳產婦,容易有奶水不足困擾,建議可多吃紅棗、黃耆、白朮等「補氣」發奶藥膳,並應少吃冰冷或辣的食物,才是增加泌乳最好方法。

 

中醫師吳明珠指出,「肝經鬱滯」與「脾胃氣虛」是婦女奶水不足的兩個主要原因。脾胃氣虛的媽咪,通常身材瘦弱,容易疲倦、腹瀉、臉色蒼白、消化不良;而肝經鬱滯的媽咪,則是常會氣不順、心情不好,且易生氣煩躁、乳房比較腫脹。

發奶先養氣 藥膳助泌乳

基本上,泌乳調理以「養氣」為主,將全身的氣調理通順,奶水自然會充沛。但如果奶水不足,其實所有產後媽咪都可以使用中藥材來協助發奶,但不是每個人都適合同樣的藥材;如紅棗、黃耆等都是屬性較溫和的中藥材,脾胃氣虛的媽咪可以繼續食用;肝經鬱滯的媽咪,則在有奶後建議停止使用。

在中醫的學理上,奶水是由媽咪的血水所生成。對於產婦而言,服用補脾胃、養氣的中藥,容易感到口乾舌燥,可多補充水分。若口乾舌燥比較嚴重,則可減少劑量並諮詢中醫師;若服用過多疏肝理氣的中藥材,不僅會退奶,也會造成腹瀉,千萬不可輕忽。

 

《泌乳增蛋白質 喝魚喝要吃肉》

中醫師吳明珠強調,食補對於產婦泌乳很有幫助,例如:花生、黑麥汁、青木瓜、魚湯、豆漿等都是常見發奶食材。不過若是要吃魚湯,記得別只喝湯,也要吃肉,魚肉中的蛋白質含量相當高,有助於發奶。

 

 

營養溫補 發奶食譜DIY

《青木瓜排骨湯》

材料:排骨80公克、青木瓜120公克、紅棗5公克、薑30公克、蔥1條、鹽少許。

做法:

1.將排骨與青木瓜分別切成小塊,置入水中川燙後撈起來備用。

2.薑去皮切片,蔥取蔥白洗淨切段。

3.所有食材加水置入電鍋內蒸煮,開關跳起即可食用。

 

《酒釀湯圓蛋燒》

材料:湯圓40公克、紅棗5公克、酒釀1大匙、砂糖適量、雞蛋1顆。

做法:

1.在鍋內加水,水煮滾以後放入湯圓、紅棗。

2.等湯圓逐漸向上浮起,就可以把酒釀與蛋加進去。

3.水滾後放入砂糖攪拌,拌勻即可起鍋。

 

 

【醫師提醒】:

如果是剖腹產的媽咪,產後第一週別吃酒釀的食物,因為酒精會影響傷口癒合,雖然對部分媽咪來說,吃酒釀湯圓可以發奶,但剛剖腹產完最好先別吃;另外黑麥汁雖然可以發奶,不過甜度較高,也不建議媽咪將黑麥汁當成水喝,以免糖分攝取過量導致發胖。

 

 

 

轉貼自https://www.top1health.com/Article/80/20472【華人健康網 記者張世傑/台北報導】                                    

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