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秋天氣溫忽高忽低,抵抗力差的孕媽咪們要更呵護健康,預防生病感冒,以免身體不適,連帶擔心吃藥會影響胎兒的健康。營養師建議孕媽咪們秋季養生別忘了保持充足睡眠和適度運動,均衡飲食之下,適度多補充5種食物增強抵抗力,也能降低感染風險。

 

苗栗大千綜合醫院營養師賴佳妤表示,懷孕期間胎兒營養完全依賴母親供應,媽媽平時保持均衡飲食、充足的睡眠和適度運動,每天飲水2000c.c.,都有助增強抵抗力,不僅可保護孕婦自己的健康,也能替孩子的健康奠定良好的基礎。

而在眾多營養素當中,賴佳妤營養師表示,又以蛋白質、必需脂肪酸、β胡蘿蔔素、維生素E和維生素C,對增強抵抗力特別有幫助。

 

【5大關鍵營養素增強抵抗力】

1.高生物價的蛋白質:蛋白質是構成身體細胞的主要成分,也是身體維持免疫系統、製造白血球與抗體不可或缺的營養素。衛生福利部每日飲食指南中建議,國人一天需要吃3至8份蛋魚肉蛋類,動物性與植物性來源均衡攝取較佳。

2.必需脂肪酸:必需脂肪酸是指人體無法自行合成,只能從天然食物中獲得的脂肪酸;必需脂肪酸是構成細胞膜、決定細胞膜的流動和彈性之重要組成,對於免疫細胞來說非常重要。常見必需脂肪酸有omega-6脂肪酸和omega-3脂肪酸兩種,魚類、植物油和核桃等食物,是主要的來源。

3.β胡蘿蔔素:β胡蘿蔔素是維他命A的前驅物質,主要食物來源是深綠色、黃色的蔬菜和藻類,其中以紅蘿蔔最具代表性,同時具有保護眼睛和維護鼻子、口腔、肺,以及胃腸道各處黏膜健康的作用,能守護身體的第一道防線,阻止細菌、病毒入侵身體。人體如果長期缺乏維生素A,容易造成免疫功能失調、抗體反應變差。

4.維生素E:維生素E具有抗氧化的功能,可保護維生素A不受氧化破壞並加強其作用、增加身體製造抗體,增加免疫細胞的活性,藉以清除濾過性病毒與細菌。維生素E還可以防止白血球細胞膜產生過氧化反應,增強體內的免疫反應。

5.維生素C:維生素C具有抗氧化、消除自由基的作用,並可以刺激人體製造干擾素,用來破壞病毒以減少白血球和病毒的結合,保持白血球的數目。維生素C同時具有幫助膠原蛋白生合成的功能,膠原蛋白讓細胞之間互相緊聚在一起,可減少細菌及病毒入侵的機會。

孕媽咪吃出好抵抗力 健康好食Top 5

 

另在各種食物中,賴佳妤營養師也建議可優先攝取以下5種食物,有助增強抵抗力,進而預防生病和感冒。

Top1/燕麥:含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B群,其中維生素 B1、B2和菸鹼酸較白米之含量高,並且含有豐富的水溶性纖維。

Top2/糙米:糙米是收割後的稻米,只除去不可吃的外榖皮,比起精緻白米含有更多的營養,包括豐富的維生素B群、維生素E、維生素K、膳食纖維等營養素,可供應細胞進行增殖、氧化和還原作用,尤其是B2、泛酸、B6及葉酸和維持細胞黏膜健康,以及製造抗體等免疫功能有關。糙米和燕麥所含水溶性,或是非水溶性膳食纖維,具有促進排便、調節腸內菌叢生態的功效。

Top3/堅果:腰果、花生、杏仁、芝麻等堅果類富含有必須脂肪酸如亞麻油酸、維生素E、維生素B群、纖維素,可幫助身體抗氧化及補充身體機能代謝所需元素。

Top4/蘋果:蘋果富含膳食纖維、果膠、維生素B群、維生素C、鉀、鐵。膳食纖維及果膠除了可幫助促進腸胃蠕動、預防便祕之外,也可讓腸道中的好菌作為營養來源,維持腸道好菌數及幫助維持腸道機能健康。

Top5/番茄:番茄含有茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A、維生素B群、維生素C等營養素。番茄中的茄紅素含量是所有蔬果中最高,茄紅素是一種抗氧化劑,可消除自由基所帶來的傷害;類胡蘿蔔素和維生素C,則可以增強血管功能,促進細胞與黏膜組織的健康。

 

【健康小叮嚀】:

孕媽咪每天飲食以均衡攝取六大類食物為原則,若有吃堅果類時,應減少其他油脂的攝取,以免油吃太多 造成肥胖、三酸甘油酯過高等健康問題;每天的攝取蔬果量應有4蔬3果,種類越多樣、顏色越繽紛,營養補充越完整。






轉貼自https://www.top1health.com/Article/17/28723【華人健康網 記者駱慧雯/台北報導

 

 

 

 

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