孕期太胖或太瘦　母胎不健康 @ "膳禾調理餐"月子/小產餐‧生理調理餐

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雖然一再強調孕期體重控制的重要，但賴玉釧營養師提醒孕媽咪，懷孕期間不宜減重，整個孕期最少也要增加7公斤的體重，以免影響到胎兒的正常發育。賴玉釧營養師指出，曾經遇到孕媽咪為了維持體態，生產前只增加了5公斤，可能造成寶寶營養不足！可見孕婦太胖或太瘦，對寶寶來說都不是好消息，適中地增加體重才能維持母胎兩者的健康。

體脂肪

體脂肪是通過特殊的測量機器，以微量無感的電流通過身體，測量身體中脂肪和肌肉的比例，了解身體內部脂肪囤積的情形。賴玉釧營養師強調，此法為一般成人減重時測量所需，孕媽咪因肚子裡還有胎兒，體內的組成也變得複雜，因此測出來的數值並不具有參考價值，建議媽咪以孕前BMI值來增加體重即可，就暫時把家裡的體脂肪計放一邊吧！

【上班族媽咪的初期計畫】

外食頻率高‧留意營養素均衡

懷孕初期（3～17週），上班族媽咪工作忙碌，大都以外食為主，賴玉釧營養師表示，外食的缺點是多油、多鹽、多加工且少蔬菜水果，因此孕媽咪在飲食內容選擇上要特別留意。賴玉釧營養師發現，特別是優質蛋白質的選擇，有些孕媽咪以為蛋白質就是吃肉，忽略可以從豆類、奶類等食材中獲得，無形中攝取太多熱量。

計畫懷孕時可開始補充葉酸

如果是計畫懷孕的媽咪，可以從孕前就開始補充葉酸，沈孟勳醫師指出，懷孕初期對葉酸的需求量最大，大部分從綠色蔬菜中可以獲得，蔬菜的熱量又很低，鼓勵孕媽咪在初期多吃蔬菜。

至於營養均衡方面，賴玉釧營養師建議孕婦每天都能吃到六大類食物，但要先分清楚自己吃下了什麼營養素，在臨床諮詢曾遇過媽咪從懷孕初期就水腫，細問吃了什麼，孕婦振振有詞的說：「本來我都不吃早餐，為了補充蛋白質，懷孕後都吃火腿蛋餅或培根夾蛋。」殊不知火腿和培根都是加工食品，鈉含量非常高，怪不得會有水腫的問題。

懷孕期的第二、三期應增加10公克的蛋白質，一兩肉約含7公克蛋白質，如果每天喝1至2杯250C.C.的牛奶，加上一份的肉（豆、魚、肉、蛋類，一份約1兩），蛋白質就很充足。